Um pouco de tudo e tudo o mais......

Páginas

23:25

A Soma dos Dias


Começo mais um poste falando novamente da amizade entre mulheres. Reinforço aqui a importância das amigas na vida das mulheres e aproveito por dizer que eu adoro as minhas. Em um dentre tantos momentos difícies da minha vida, encontrava-me sensível e me sentindo um pouco só, o que é raro de acontecer tratando-se de uma pessoa tão energética como eu. Porém, naquele momento o que me faltava era justamente a energia e a vitalidade que me mantinham ocupada a todo instante e tive que então me contentar em repousar e me sentir um pouco só. Como eu havia a pouco mudado para a Holanda não tinha estabelecido amizades proxímas o suficiente para compartilhar meu melancólico momento, e quieta fiquei por alguns dias. Felizmente esses dias não foram muitos, pois alguém muito especial na minha vida me presenteou silenciosamenta com um belíssimo e delicioso livro.

A Maíra é dessas amigas para sempre, com quem posso contar e dividir qualquer coisa, nossas similaridades são muitas e o diálogo flui perfeitamente. Nos falamos por skype sempre que podemos, e dividimos nossa vida virtual como se fossemos sócias. Sempre penso que seriamos excelentes parceiras nos negócios pois nossas mentes sempre adicionam. Eu adoro essa japonesinha que faz um gohan maravillhoso e consegue sincronizar seus pensamentos com os meus mesmo a 1 oceano de distância.

Pois bem que no meu momento de solidão recebo de presente da Maíra um dos melhores livros da Isabel Allende que já li. O título livro é ASoma dos Dias e trata-se de uma autobiografia narrada de uma forma leve e encadeada. A Isabel é uma dessas autoras que dialóga com o leitor e com toda a sabedoria adquirida na maturidade.





Logo, ela foi a minha amiga mais velha e experiente compartilhando sua trajetória e acalentando a minha de certa forma. Quando digo que é raro eu me senir só, não trata-se somente ao fato de eu estar sempre ocupada, mas também ao fato de que eu já adquiri a consciência de quem tem um livro tem um amigo. O diálogo entre escritor e leitor é real e pode ser profundo o suficiente para transformar idéias e sentimentos.

Nesse livro entrei em contato com uma história humana bastante tumultuada, mas também repleta de beleza amor e sucesso. Uma mulher latina, com filhos e uma situação financeira não das melhores mas com um talento inegualável, atinge a prosperidade profissional e aprende a lidar com a perda irreparável da morte de sua filha. O amor conjugal e sua vida em um país estrangeiro, os enteados, os netos, os amigos, as viagens, uma vida que se assemelha em tantos aspectos com tantas outras que conheço, mas contada de uma forma apaziguadora. Um deleite para o leitor a qualquer momento. Um amigo indispensável em um momento fragilidade. Um presente que só uma das melhores amigas que já passaram pela minha vida poderia me proporcionar.
15:10

Trufas de chocolate



O tempo passou rápido, e a Helene já completou 3 anos. Para a sua segunda festinha de aniversário aqui na Holanda, eu preparei um ambiente bastante aconchegante e alegre, para que ela pudesse se divertir e os convidados se sentissem a vontade. O cuidado com a preparação das comidinhas obteve lugar de destaque. A maior parte dos snacks eu comprei pronto, assim como o bolo para o qual dedicarei uma sessão a parte. Porém, não resisti em preparar umas trufas de chocolate com um chocolate amargo Belga que eu havia comprando em Brugge quando da nossa viagem à Bélgica. 
O resultado foi um verdadeiro sucesso, apesar do chocolate Belga consistir em 70% de base de cacau, o que deixou as trufas um pouco mais amargas do que o normal, e da substituição do conhaque por vinho na receita original, as trufas ficaram deliciosas e com uma consistência excelente. A receita é bastante simples e o rendimento proposto é exato. 
Eu aconselho qualquer colega com gosto por culinária exprimentar essa receita, pois além de justa e deliciosa a manipulação do chocalate é altamente terapeutica. Abaixo posto a receita e fotos adquirida durante o preparo da mesma.

Ingredientes



  • 1 kg ou 5 tabletes de chocolate meio amargo


  • 1/2 lata de creme de leite, sem o soro


  • 1/2 tablete de manteiga (100 g)


  • 3 colheres de sopa de conhaque


  • 1 xícara de chá de chocolate em pó



  • Modo de Preparo


  • Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no microondas


  • Junte o creme de leite e mexa bem.


  • Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque. 


  • Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas.


  • Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora. 


  • Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar.


  • Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.



  • Rendimento

    50 Unidades